Ongeveer de helft van alle mid-life productie van enzymen gebruikt wordt nu geproduceerd met behulp van genetisch gemanipuleerde micro-organismen. Enzymen zijn een van de belangrijkste velden van toepassing zijn voor de genetische manipulatie in de feed-en food gebied. Ondanks de nieuwe EU-wetgeving voor voedsel enzymen, er niets zal veranderen in de etikettering.
Meer en meer enzymen op de Europese markt zijn vervaardigd met behulp van genetische manipulatie. Volgens een studie van de VDI-technologie centrum (Vereniging van duitse ingenieurs) in het jaar 2006 geldt dit voor ongeveer de helft van alle voedsel enzymen. De Transgene database momenteel lijsten met 28 verschillende in de feed-en food enzymen gebruikt waarin een productie met genetisch gemodificeerde micro-organismen is mogelijk.
Lees meer op transgen.de